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所謂一樣米，養百樣人。平凡的一粒米，只要花點心思，確實可以幻化出千變萬化的口味，滿足不同人的喜好及健康需要。

«養生糙米

講究養生的人，很多時煮飯也加入糙米，惟不少人認為糙米太硬難以消化，而煮食又花時間，這只是被其粗糙及較硬身的外表影響而產生錯覺！其實糙米不但高纖維，更富含多種營養素，對心血管、腦部及腸道健康十分有益。

煮食tips：

Ÿ 煮食前先用清水浸透45分鐘以上，才與白米同煮，會較易入口

Ÿ 吃時每一口細細咀嚼最重要

Ÿ 亦可加入胚芽米、黑糯米、紅米、薏米煮成「五穀飯」

«纖型薏仁飯

追求窈窕身段的你，亦可試試在家中炮製薏仁飯。只要在煮飯時與白飯同煮（1：1比例）即可，這既可清熱解毒、又能去水腫喔！

煮食tips：薏仁生性微寒，孕婦忌吃，脾虛者亦不宜

«抗癌薑黃飯

若你喜歡熱辣辣夠鑊氣，就一定要嚐嚐薑黃炒飯。薑黃富含薑黃素，有很強的抗氧化以及抗菌功能，被認為具有防癌效果，亦能維持腦部健康。

煮食tips：薑黃可到街市的雜貨店或印尼店舖買到

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